邢集镇将食品安全工作列为重点工作内容

2018-03-21 16:33

明确责任,筑建餐饮食品安全网。邢集镇将食品安全工作列为重点工作内容,成立食品安全督查小组,明确监管责任人;加大日常检查力度,严格进货查验、台账记录制度,加强餐饮服务环境管理;落实从业人员持健康证上岗,严把从业人员年度健康体检关;建立健全投诉制度,充分发挥社会监管作用。

重点监管,护航学校食堂食品安全。进一步增强学校食品安全意识,完善和落实食品安全管理制度和管理责任,规范学校食堂原料采购、加工制作和餐饮具清洗消毒流程,消除安全隐患;镇食品安全督查小组加大日常监管力度,及早发现问题,严格督促整改,切实保障学校食堂食品安全。

为响应全区进一步加强农村餐饮服务环节食品安全监管工作的通知,针对全镇餐饮业多、小、散、低,春季食品安全风险高、事故易发的特点,信阳市平桥区邢集镇高度重视,加强监管,扎实推进全镇餐饮食品监管工作。

结合实际,重点监管流动聚餐活动。镇食品安全督查小组积极做好乡村流动厨师和炊具管理,认真做好乡村厨师登记管理,组织乡村厨师每年参加健康体检及卫生知识培训,并认真做好乡村流水席按规模分类指导、提前申报备案工作。